材料有蛋、澄清奶油
(做法另外介紹)、鮮奶、土司、白糖,至於份量~這次我實施的是隨心所欲,沒有特別量過,就混合起來我覺得OK就行


土司浸在蛋奶混合液幾分鐘,平底鍋加熱轉小火溶化澄清奶油,放入土司小火烘熟,土司這次我用的是莎士比亞的蜂蜜土司


草莓圖騰有在書中提到不用煎的話,可以用小烤箱,烤幾分鐘後翻面,少油更健康,所以我就用了三片土司做了三種做法,上面第一片用小火煎,第二片沒有任何焦黑的是用小烤箱烤,第三片是用大倉飯店的小火煎過再烤


吃起來還是有用奶油煎過的法國土司做法多了香氣,直接用烤箱烤的雖也不難吃但跟我認知中的法國土司吃起來口感不同,煎過再烤的去除了奶油的油膩加了一種香脆的口感,有用奶油煎過的法國土司(不管有沒再用小烤箱烤過)還是比較是我所愛


加了家中的有機蜂蜜在法國土司上另有一種風味,草莓圖書中提到豪華版法國土司(甜的加煉乳,鹹的加肉鬆),我加了蜂蜜也很適合,至從吃了自己動手做的法國土司後,我對於外面早餐店的法國土司真是食不下咽,蛋的腥味太濃,從此不在早餐店點法國土司了


也因為在草莓圖騰的部落格徵文時留下了我對法國土司的看法,讓我有機會參加了草莓圖騰的幸福餐桌快樂吃吃趴,果然法國土司是會帶來幸福的美食,大家可以利用連假替家人或自己準備幸福的法國土司早餐

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  • star741003

  • 我最愛吃法國土司,偶爾會加肉鬆!!!
  • jane0306 於 2011/07/13 10:23 回覆