今天已經有po文,而且明天一早配合咪亞小餐桌的營業時間還有一篇預設為7:55的文章,為什麼現在突然再po文,實因今天高雄陰雨不斷,讓我晩上待在家裏動手製作了兩種香蕉蛋糕,而且兩種全失敗,為了試吃香蕉蛋糕,肚子到現在都飽的不得了,以致於睡不著,又想探究香蕉蛋糕失敗的原因,所以


第一種做法是參照阿基師偷呷步-輕鬆做香蕉蛋糕 

做法請參考→ http://www.tudou.com/programs/view/LTi2-lKo7lY/  

 


照阿基師25鐘後拆開鍋蓋~發的很漂亮,但用筷試後發現中間沒全熟,蒸蛋糕的水又不足,加水再繼續蒸後,蛋糕有點褟陷下去,發的沒有很成功

蛋糕體變的比較硬實~也不知道失敗的原因是因為沒有加糖下去打,因為只買到黑糖的發糕粉(裏面已含糖)還是加水再蒸的原因


另外一個做法是主要是參考:阿D的隨興筆記~挑戰香蕉蛋糕 
 

做法請參考→ http://dionisia.pixnet.net/blog/post/34333143,因為家裏的烤箱有點問題,再加上泡打粉的量我是用隨意的方法加,也就是沒有精確的數字,所以又失敗了



家裏的烤箱有問題,所以我烤了一小時左右才裂開,又加大火勢去烤,結果表面太酥,裏面太乾,吃起來口感跟用發粿粉失敗的第一種蛋糕很像,而且多花了很多時間,是因為比例不對,還是因為烤箱的問題也無法確定
 

只好下次再試了還要吃掉兩種失敗的成品

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