曾在ptt上看到脆皮&碳烤饅頭的食記,就一直想到訪,但以為它位於四維路上高市府附近,原來並不是(是近凱旋二路),難怪之前一直找不到,直到前陣子看到安妮的食記才找到它的正確落腳處,但第一次到訪時老闆已經在收攤,第二次終於吃到這道平民美味



平凡無奇的白饅頭經過老闆巧手加工後,不管是碳烤還是脆皮,都添了好滋味,在食記上看過泰式雞柳(35),但對於我這個豆腐乳愛好者,選了豆腐雞柳(35),總覺得鹹口味要配上碳烤較適合,所以就選搭碳烤饅頭


炸過的脆皮饅頭,老闆仍會放在碳火稍微再烤過,多了碳烤的香氣也可以去油(個人猜想)





脆皮饅頭選了三種口味(蒜香、草莓和抹茶)(25),不管什麼口味老闆都會先塗上奶油,再塗上選的口味,然後再加上煉乳,蒜香也有加,老闆說因為南部人都比較喜歡鹹鹹甜甜的口味,所以把蒜香也上煉乳,果然搭配起來很合我的口味(因為我是純正的南部人)



脆皮&碳烤饅頭搭上統一豆漿也很對味,鹹的碳烤饅頭吃完再加個甜的脆皮饅頭當甜點,就是平實又美味的一餐



脆皮&碳烤饅頭還有很多口味,下次想試試泰式雞柳、原味和巧克力口味,因為相機剛好沒電,只好用iphone拍照,這張照片手震把老闆拍糊了真拍謝

PS:老闆說若是素食者要先跟他說,他有二種奶油,一種是為純素的奶油,是不是很用心
 

碳烤饅頭‧脆皮饅頭

地址:高雄市苓雅區凱旋二路51號前騎樓(四維、凱旋路口三角窗)

電話:0958201518

營業時間:14:00~21:00(平日)14:00~19:00(假日),老闆說假日那條路上人潮較少所以會較早收攤

jane0306 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • waitlin
  • 推推,

    看起來好讚啊,

    炸過再烤好厲害,

    ^^
  • novia0415
  • 寶貝毛推+1
    這時間看到食記
    肚子都會好餓喔!
  • tupeishih
  • 推推4~
    哇!看了好想吃喔!而且還有抹茶口味ㄟ!嗚嗚~~~